La cultura dell’ospitalità in Georgia più che un mito è una realtà e nel nostro viaggio ne abbiamo avute diverse prove. Vi racconto qualche fatto che vi darà l’idea di cosa vi aspetta e se siete appassionatз di cibo lascio qui sotto l’articolo giusto per voi!

Vietato avere il piatto vuoto

Indipendentemente che sia ora di cena o no, se verrete accoltз in casa di unə georgianə vi verrà offerto del cibo. Ogni volta che il vostro piatto sarà vuoto l’offerta verrà esplicitata nuovamente sino quasi a farvi innervosire.

Ti mostreranno la Georgia

Il popolo georgiano è orgoglioso della loro antica cultura, tradizioni e della nazione in generale e sono più che felici di prendersi del tempo libero per mostrarvi il loro paese. La richiesta è arrivata da quasi tuttз lз nostrз host, da chi gratis, da chi a pagamento.

Sono eccessivamente utili

A Sachkhere abbiamo dovuto chiedere indicazioni a unə locale. Bene, se vi capiterà anche a voi ci sono buone probabilità che verrete scortatз a destinazione se si trova in un punto qualsiasi nelle vicinanze. Se lə georgianə non conosce la strada, troverà qualcunə che lo possa aiutare. Non sorprendetevi se diventerà un affare di quartiere. Lo stesso vale se siete ospiti e chiedete qualcosa che non hanno. L’host chiamerà l’intero villaggio se servirà ad aiutarvi.

Avrai a che fare con tutta la famiglia

Al momento dell’invito a cena da parte della nostra Host Zaali non avevamo compreso che avrebbero partecipato anche lз dirimpettaз e le due figlie con i mariti e lз nipoti. Zaali ci ha invitato nella sua sacra cucina coinvolgendoci nella preparazione dei Khinkali. Nonostante la famiglia parli solo georgiano e vago russo ci siamo sentiti coinvolti, l’ospitalità della Georgia ci colpisce ancora. Noi ne siamo svicolati via ad un certo punto con la scusa della sveglia presto, manco a dirlo pieni come un uovo, brilli e con la testa in panne. Lз georgianз sono rumorosз.

Si sacrificano

Per quanto un’esperienza simile mi sia capitata in Scozia, in Georgia moltз host ci hanno ceduto la loro camera da letto per dormire sul divano o in brande. Oppure, come ad Akhaltsikhe, Zaali ha costretto il nuoro, che doveva alzarsi presto per lavorare, a dormire su una brandina in una stanzina affianco alla sala. Mi immagino quanto abbia dormito il poveraccio visto il chiasso.


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